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자기 집 두레박줄이 짧은 것은 탓하지 않고, 남의 집 우물이 깊은 것만 탓한다. -명심보감 포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - incentive : 유인책, 미끼 오늘의 영단어 - exercise bike :신체단련용 실내 고정 자전거 오늘의 영단어 - bayou : 물목, 강어귀 정의는 사회의 질서다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - provincial branch : 도(道)지부 오늘의 영단어 - meteoric : 유성의, 급속한, 갑자기 부상한 오늘의 영단어 - intellectual property : 지적재산권 오늘의 영단어 - heavy arms : 중화기